La higiene en un negocio de hostelería es primordial para poder ofrecer un servicio de calidad, superar las expectativas de los clientes y garantizar su bienestar. Por este motivo, es necesario que conozcas los mejores consejos para la limpieza de restaurantes.

¿Te gustaría descubrir cómo se debe llevar a cabo la limpieza de un establecimiento donde se sirven comidas? ¡Quédate a leer este post, te mostramos todo lo que debes saber a continuación!

¿Cuál es la influencia de la limpieza en un restaurante?

Una de las principales razones por las que hay que mantener una buena higiene en los restaurantes radica en la correcta conservación de los alimentos, impidiendo que el mal estado de la comida provoque una intoxicación entre los comensales.

Como consecuencia, evitaremos una mala reputación sobre nuestra empresa y no tendremos que incurrir en ninguna sanción por asuntos de salud pública.

Igualmente, a través de la limpieza minimizamos la posibilidad de que aparezcan plagas que infecten el local y que supongan un grave problema para el desarrollo habitual del restaurante.

¿Cómo realizar la limpieza de un restaurante?

Ahora que ya conocemos la importancia de la limpieza de un restaurante, es el momento de averiguar cómo se debe realizar su limpieza. ¡Sigue leyendo!

Mantenimiento de electrodomésticos

Limpiar correctamente nuestros electrodomésticos también nos permitirá contribuir en su mantenimiento, haciendo que su vida útil se alargue y no tengamos que desembolsar dinero para adquirir otros equipos de cocina.

De este modo, tendremos que realizar una limpieza tras cada servicio de las placas y los fuegos de la cocina, utilizando productos desengrasantes e incidiendo en todos los recovecos para que no se acumule grasa en ningún lugar.

Respecto a la campana extractora, podemos emplear vinagre de limpieza en la parte exterior para recuperar su brillo y limpiar todo el sistema por dentro cada 6 meses.

En cuanto a los electrodomésticos como hornos, microondas o nevera, que en su mayoría se componen de acero inoxidable, se recomienda no aplicar soluciones abrasivas y usar bayetas que no rayen el material. Así, tendremos que hacer uso de jabón y un paño humedecido con agua tibia. Esta acción debe realizarse diariamente y, de forma semanal, también tendremos que limpiar su parte interna.

Limpieza de salas y terraza

El aspecto que muestra un restaurante es primordial para captar la atención de los individuos y conseguir que un mayor número de personas decidan comer o cenar en nuestro restaurante. Por esta razón, tanto las salas como la terraza deben mostrarse impolutas.

En este sentido, es vital recoger cada mesa y limpiarla cuando los clientes abandonen el local. Asimismo, tras terminar cada turno, será recomendable limpiar la barra y el suelo con el objetivo de eliminar las migas y la suciedad que se haya ido formando.

Por otro lado, cada cierto tiempo habrá que realizar una limpieza en profundidad para que el restaurante se mantenga siempre pulcro.

Higienización del baño

Los baños del restaurante deben estar en todo momento higienizados, impidiendo que aparezcan malos olores y que transmitan una imagen de descuido a los clientes.

Por ello, debemos limpiarlos frecuentemente y utilizar las horas donde haya menos afluencia de personas en el local para reponer papel, jabón y limpiar los cristales.

De igual manera, tendremos que incidir en el suelo para que no se vuelva pegajoso y en el inodoro para eliminar todas las bacterias que pueda haber.

Organización del almacén y la despensa

Finalmente, para profundizar sobre los consejos para la limpieza de restaurantes, no podíamos olvidarnos de mencionar la relevancia del buen estado del almacén y la despensa.

El lugar donde guardamos nuestros alimentos debe estar totalmente limpio y ordenado, con la finalidad de evitar que la suciedad interfiera en las propiedades de los alimentos y los vuelva perjudiciales para la ingesta. Además, tener una buena organización nos va a permitir localizar más fácilmente los productos caducados y llevar un control más eficiente sobre las materias primas que necesitamos adquirir.

También es necesario mantener limpios los armarios donde guardamos los utensilios de cocina, haciendo que las ollas, las sartenes, los platos y los cubiertos puedan seguir limpios tras salir del lavavajillas.

¿Por qué elegir a Servicios Extermir como empresa de limpiezas en Madrid?

Como se ha podido observar a lo largo de este artículo sobre los mejores consejos para la limpieza de restaurantes, para aportar la mayor seguridad a los comensales y evitar cualquier contagio a través de los alimentos, se vuelve necesario realizar pautas de limpieza adecuadas capaces de eliminar la suciedad y los agentes patógenos.

En Servicios Extermir contamos con más de 10 años de experiencia en el sector de la limpieza en Madrid. Además, disponemos de un equipo profesional, homologado y cualificado para limpiar todo tipo de instalaciones y superficies.

Si te gustaría contratar un servicio de limpieza para restaurantes en Madrid, no dudes en contactar a través de nuestra web o llamando al 605 577 622. ¡Estamos deseando atenderte!