Para gestionar adecuadamente un negocio gastronómico y conseguir éxito en el mercado es importante tener en cuenta el diseño y la estructura del establecimiento. Por ello, se vuelve necesario conocer cuáles son las tendencias en reformas de restaurantes.

¿Te gustaría identificar las novedades que se han producido en las reformas de bares y restaurantes durante el último año? ¡Quédate a leer nuestro post, te mostramos todo lo que debes saber a continuación!

Predominio del estilo vintage

Actualmente, uno de los estilos que más predominio está teniendo en los restaurantes es el vintage, con la intención de transportarnos a otra época o rememorar vivencias de nuestro pasado.

De este modo, en función de la época en la que desea inspirarse el local, podemos observar elementos decorativos como metales cromados, acetatos, luces de neón, colores brillantes o con toques metálicos, entre otros.

Igualmente, mediante el estilo vintage, se trata de ofrecer una imagen de negocio creativo, original y elegante, tratando de diferenciarse de las marcas culinarias modernas a las que estamos acostumbrados hoy día.

Insonorización del local

Los clientes cada vez muestran un mayor desagrado por los lugares ruidosos y con sonidos estridentes, prefiriendo pasar la hora de la comida o la cena disfrutando de una agradable charla. Por este motivo, la insonorización de los locales ha sido una de las reformas más realizadas a lo largo de este año.

A través de la minimización del molesto bullicio, los usuarios muestran una mayor predisposición a pasar más horas en el restaurante, lo que implicará un incremento de sus consumiciones y, por consiguiente, una mejora en la rentabilidad del negocio.

Por otro lado, algunos estudios han demostrado que los comensales perciben los sabores de la comida más deliciosos cuando apenas hay ruido de fondo o existe una ligera melodía.

Diferenciación de ambientes

Debido en parte al factor comentado con anterioridad, los restaurantes están optando por crear diferentes ambientes dentro del mismo local.

En este sentido, existirá una zona de bar donde los clientes pueden tomar una bebida en un entorno más informal acompañado de música alegre y, en otra sección, se establecerá un área de restaurante donde el sonido será leve y se podrán degustar las elaboraciones de los cocineros.

Con esta filosofía conseguimos agradar a la mayor parte del público, la cual puede elegir cómo disfrutar de su experiencia en el negocio.

Protagonismo de los colores

Sin lugar a dudas, atrás quedaron los restaurantes de paredes blancas. El uso de los colores ayuda a cambiar por completo la estética de cualquier estancia, ayudando a transmitir a los clientes la imagen que se desea de la empresa, al ser buenos aliados para dar personalidad a la marca.

Cabe resaltar que colores como el rojo, el naranja, el amarillo y el marrón se asocian con un incremento del apetito, por lo que también pueden servir para aportar esta sensación a los comensales.

De igual manera, la pintura del establecimiento también puede servir para ofrecer la percepción de que el espacio es más amplio, lo que es especialmente importante en los restaurantes que cuentan con poca dimensión.

Terrazas con encanto

Finalmente, para conocer las tendencias en reformas de restaurantes, no podíamos olvidarnos de mencionar la relevancia que han alcanzado las terrazas.

Cuando llega el buen tiempo la mayoría de los clientes prefieren realizar sus consumiciones en el exterior para poder disfrutar de las placenteras temperaturas. Así, es vital estructurar nuestras terrazas para que llamen la atención de los comensales.

En este sentido, tendremos que elegir un mobiliario atractivo y una iluminación confortable, capaz de ofrecer una experiencia enriquecedora a los clientes.

¿Por qué elegir a Servicios Extermir como tu empresa de reformas en Madrid?

Como se ha podido observar a lo largo de este post sobre las tendencias en reformas de restaurantes, es fundamental adaptar este tipo de establecimientos a los requerimientos actuales de los consumidores para superar las expectativas marcadas y conseguir unos buenos resultados empresariales.

En Servicios Extermir contamos con más de 10 años de experiencia en el sector de las reformas en la Comunidad de Madrid. Además, disponemos del mejor equipo profesional totalmente cualificado para realizar cualquier obra deseada.

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